CURS DE CALIFICARE
BUCĂTAR
TARIF: 1600 LEI 1200 LEI (REDUCERE DE PRIMAVARĂ)
Înscrie-te la cursul de calificare pentru meseria de bucătar și fă primul pas spre o carieră în industria gastronomiei! Vei învăța să pregătești preparate delicioase, să creezi meniuri atractive și să respecți normele de siguranță alimentară, colaborând cu restaurante, hoteluri și alte unități de alimentație publică, conform standardelor naționale și internaționale.
Curs live online
Cursul de bucătar organizat de CNIT se desfășoară online, pe platforma Zoom, și oferă o experiență interactivă timp de aprox. 3 luni, pregătindu-te să excelezi în domeniul turismului!
Teorie & Practica
Cursul de bucătar combină teoria cu practica, prin parteneriate cu restaurante și hoteluri de renume, cu care CNIT are încheiate convenții de practică. Astfel, îți oferim competențe solide și relevante pentru industria gastronomică.
Curs de calificare
Cursul reprezintă o calificare dedicată celor care doresc să devină bucătari profesioniști, oferind pregătirea necesară pentru a profesa în acest domeniu.
Reducere cu timp limitat
Prețul cursului de bucătar este acum de doar 1.200 lei, redus de la 1.600 lei, printr-o ofertă specială valabilă pentru o perioadă limitată!
TE POTI INSCRIE CHIAR ACUM
FĂ CUNOȘTINȚĂ CU FORMATORUL CURSULUI DE BUCĂTAR
Formatorul nostru
Echipa de formatori este dedicată excelenței în educația pentru industria turismului și ospitalității. Cu experiență vastă și pasiune pentru domeniu, acești profesioniști oferă cursuri interactive, seminarii captivante și evenimente de formare care pregătesc viitorii ghizi să își descopere vocația. Fiecare sesiune este gândită pentru a inspira și a dezvolta abilități esențiale, asigurând astfel un viitor strălucit pentru toți cei care aleg să se alăture acestei comunități dinamice.
GABRIELA PASCARU
FORMATOR
CURS BUCĂTAR
Beneficiile cursului
De ce să alegi Centrul Național de Învățământ Turistic?
📜 Certificare recunoscută
Obține o certificare valoroasă, recunoscută atât la nivel național, cât și internațional, eliberată de Ministerul Educaţiei și Cercetării şi Ministerul Muncii, Familiei, Tineretului şi Solidarității Sociale.
🎯 Competențe practice
Învățământul nostru se concentrează pe dezvoltarea competențelor practice, direct aplicabile în turism, pregătindu-te pentru provocările reale ale industriei.
🧭 Practică în agenții
Beneficiază de oportunitatea de a face practică direct la locul de muncă sau în restaurantele partenere, unde poți aplica cunoștințele dobândite și câștiga experiență valoroasă.
🌍 Oportunități de angajare
După finalizarea cursului, ai șansa de a te angaja într-un restaurant, unde poți să experimentezi tot ce ai învățat la cursul nostru.
👥 Acces la comunitate
Devino parte din comunitatea CNIT (Facebook și WhatsApp), unde poți beneficia de networking și sprijin continuu din partea colegilor și profesioniștilor din domeniu.
🧑🏫 Traineri cu experiență
Învață de la traineri cu experiență reală în HoReCa, care îți vor oferi perspective valoroase și sfaturi practice pentru cariera ta.
CE SPUN CURSANȚII NOȘTRI
Testimoniale de la cursanți
Structura Cursului
Module interactive, concepute pentru a-ți oferi atât cunoștințe teoretice, cât și abilități practice esențiale în domeniul turismului și ospitalității. Iată cum este structurat cursul nostru pe parcursul celor 6 luni :
⚖️ 1. Norme generale de muncă în activitatea de producție culinară – Învață reglementările esențiale pentru o activitate culinară eficientă și sigură.
🍽️ 2. Drepturile consumatorilor de produse culinare – Cunoaște legislația care protejează consumatorii și asigură-te că oferi preparate de calitate.
🗣️ 3. Comunicare și comportament profesional – Dezvoltă abilități de comunicare esențiale pentru o carieră de succes în domeniul culinar.
🥗 4. Principii de nutriție sănătoasă și echilibrată – Învață cum să prepari mese delicioase și nutritive, respectând principiile unui regim alimentar sănătos.
🍴 5. Calitatea preparatelor și semipreparatelor culinare – Învață cum să asiguri un standard înalt de calitate pentru fiecare preparat.
🍳 6. Organizarea activităților specifice în bucătărie – Descoperă cum să coordonezi eficient activitățile din bucătărie pentru un flux de lucru optim.
🍕 7. Tehnologie culinară – Învață despre echipamentele moderne și tehnologiile inovative utilizate în pregătirea preparatelor culinare.
📑 8. Evidența operativă specifică activității din bucătărie – Descoperă cum să ții evidența proceselor și materiilor prime pentru o gestionare eficientă a bucătăriei.
Teorie
Prima parte a cursului nostru este online folosind platforma Zoom și acoperă aspecte teoretice esențiale pentru bucătari, învățând competențe profesionale esențiale, tehnologia culinară, organizarea activităților specifice în bucătărie, gestionarea calității preparatelor și semipreparatelor culinare, și utilizarea echipamentelor moderne din bucătărie pentru a crea preparate deosebite.
Practică
Partea practică a cursului de bucătar se desfășoară la locul dumneavoastră de muncă sau la restaurantele partenere, unde cursanții au ocazia să învețe alături de profesioniști. Această experiență îmbină teoreticul cu realitatea din industrie, pregătindu-vă pentru provocările din domeniul gastronomic.
Certificare
La finalul cursului veți susține un examen care vă va permite să obțineți certificatul de absolvire. Acest certificat este esențial pentru obținerea ecusonului de ghid de turism, îmbunătățind astfel perspectivele din cariera voastră în turism.
BUCĂTAR
TIP CURS: Curs de calificare
DURATA: 720 de ore, din care 240 de ore teorie şi 480 de ore pregătire practică
Componenta teoretică a cursului se poate derula atât în format fizic, cât și online, pe o platformă digitală.
Practica se desfășoară în laboratorul propriu şi în producție în cadrul hotelurilor și restaurantelor cu care Centrul Național de Învățământ Turistic a încheiat convenții de practică. Modulul se finalizează cu caiet de practică în bucătărie.
EXAMEN
Test scris cu întrebări din modulele de pregătire teoretică.
Proba practică constă în executarea de preparate şi prezentarea acestora, conform biletelor de examen extrase.
TIP CERTIFICAT OBȚINUT
Certificat de absolvire cu recunoaștere națională și internațională eliberat de Ministerul Educaţiei și Cercetării şi Ministerul Muncii, Familiei, Tineretului şi Solidarității Sociale.
CONDIȚII DE ACCES LA CURSUL "BUCĂTAR"
- Învățământ general obligatoriu
- Vârsta minimă de 18 ani
ACTE NECESARE PENTRU ÎNSCRIERE LA CURSUL "BUCĂTAR"
Formular înscriere, (descarcă)
Acord prelucrare date personale, (descarcă)
- Copie carte de identitate
- Copie certificat de naștere
- Copie certificat de căsătorie (în cazul în care numele din cartea de identitate nu corespunde cu cel din certificatul de naștere)
- Copie diplomă de studii
- Aviz medical cu specificația „apt pentru a desfășura activități în domeniul alimentar
MODALITĂȚI DE ÎNSCRIERE LA CURSUL "BUCĂTAR"
La CNIT îți oferim posibilitatea de a te înscrie la cursurile noastre online sau fizic, pentru a-ți ușura drumul către noi și experiențe de învățare valoroase.
Înscrieri online: Poți să te înscrii online prin simpla trimitere de email la adresa noastră dedicată pentru înscrieri: cursuri@cnit.ro.
Unul dintre reprezentanții noștri te va contacta în cel mai scurt timp pentru a finaliza procesul.
Înscriere fizică: Daca preferi să te înscrii personal, te așteptăm la sediul nostru din Bd. Poligrafiei nr.3-5, București pentru a completa formalitățiile necesare.
Înscrierile fizice sunt posibile de luni până joi 09.00 – 15.00 sau vineri 09.00 – 13.00.
Daca încă nu esti hotărât ce curs vrei să alegi, vizitează pagina dedicată cursurilor sau sună-ne și te ajutăm noi.
MODULE CURS "AGENT DE TURISM"
COMPETENȚE PROFESIONALE DOBÂNDITE:
- Aplicarea normelor de securitate şi sănătate în muncă și a reglementărilor în domeniul situațiilor de urgență specifice bucătăriilor și spațiilor anexe aferente
- Aplicarea normelor igienico-sanitare specifice bucătăriilor și de siguranța alimentelor
- Aplicarea normelor de protecție a mediului, prevenirea și combaterea risipei alimentare și a deșeurilor alimentare
- Respectarea drepturilor consumatorului cu referire la cantitatea/calitatea/prezentarea preparatelor
- Aplicarea noțiunilor de bază despre comunicare, comportament profesional, lucru în echipă și psihologia consumatorului specifice domeniului turismului și alimentației
- Aplicarea principiilor nutriției sănătoase și echilibrate
- Asigurarea calității materiilor prime şi auxiliare, a semipreparatelor și preparatelor culinare
- Aplicarea noțiunilor de bază despre organizarea activităților specifice în bucătărie
- Efectuarea operaţiilor primare asupra materiilor prime şi auxiliare
- Realizarea semipreparatelor culinare
- Realizarea preparatelor culinare
- Prezentarea estetică a preparatelor culinare
- Aplicarea noțiunilor de evidență operativă specifice activității din bucătărie
CNIT- CENTRU DE FORMARE AUTORIZAT
Centrul Național de Învățământ Turistic este autorizat de către Comisia de Autorizare a Furnizorilor de Formare Profesionala a Adultilor a Municipiului Bucuresti pentru cursul de BUCĂTAR.
O comunitate pentru voi
Înscrierea la curs este primul pas spre o carieră de succes în turism. După ce te-ai înscris, vei parcurge o etapă teoretică, unde vei învăța conceptele fundamentale. Apoi, vei trece la practica, unde vei aplica cunoștințele dobândite. După finalizarea acestor etape, vei susține examenul, iar la final, vei obține certificarea care îți va deschide uși în industria turismului și ospitalității.
Participare la evenimente și ateliere
Acces la comunitatea CNIT – networking și oportunități
ALTE CURSURI ORGANIZATE DE CNIT
Competență antreprenorială
Centrul Național de Învățământ Turistic este autorizat de către Comisia de Autorizare a Furnizorilor de Formare Profesională a Adulților a Municipiului București pentru cursul de Competență antreprenorială..
Competență digitală
Centrul Național de Învățământ Turistic este autorizat de către Comisia de Autorizare a Furnizorilor de Formare Profesională a Adulților a Municipiului București pentru cursul de Competență digitală.
Formator
Centrul Național de Învățământ Turistic este autorizat de către Comisia de Autorizare a Furnizorilor de Formare Profesională a Adulților a Municipiului București pentru cursul de Formator.
Ghid de turism
Centrul Național de Învățământ Turistic este autorizat de către Comisia de Autorizare a Furnizorilor de Formare Profesională a Adulților a Municipiului București pentru cursul de Ghid de Turism.
